KANAPINĖ DRUSKA - ŽEMAITIŠKA SPIRGINĖ
Sėklas paskrudinti ant įkaitusios sausos keptuvės. Skrudinti iki tol, kol suspragsės pirmosios sėklos ir pasijus malonus kvapas. Tuomet įberti pagal skonį jūros druskos, geriausia rankų darbo, jokiu būdu ne pramoninės ir sumalti su kavamale arba sugrūsti su grūstuve. Šitą druską galima barstyti ant bet kokio patiekalo. Tradiciškai žemaičiai ja gardindavo ką tik išvirtas bulves su lupena, papildomai pavilgydami į šviežią kanapių sėklų aliejų.
Skanaus, Mielieji!
Leave a comment
X